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对于苦瓜，许久之前，我健忘在哪儿也曾看到过这样一个说法。称苦瓜也叫半生瓜，或者酷好是当你以为苦瓜不苦的技能，无意你照旧不再年青，至少也走了一半东谈主生的路程。未熟的苦瓜是苦的，然则教诲的苦瓜却是是甜的。它仿佛跟东谈主生也雷同，前半生苦，后半生教诲了也就甜了。

苦瓜这一食材，不但有着“先苦后甜，苦尽甘来”的好意思好寓意，而况它浑身皆是宝，对于咱们体魄也有好多益处。比如粗鲁熬夜上火，血糖高档等，偶尔吃点苦瓜，会有较好的匡助。

今天与民众来共享一种广东特质的苦瓜服法，唾手书单一炒，厚味不上火。滋味果真很香，用来下饭也很可以。

推选食谱——【豆豉鲮鱼炒苦瓜】

准备食材：豆豉鲮鱼2条、苦瓜2条、大蒜1粒、白糖1勺、玉米淀粉1勺、花生油适量

【烹调局面】

第1步：取2条簇新的苦瓜，一开为四，挖掉中间瓜囊，然后斜刀切成厚片。

第2步：豆豉鲮鱼2条，戴上一次性手套将其撕成小块，大蒜1粒切成薄片，取一只碗加入白糖1勺、玉米淀粉1勺、1勺温水搅动溶解待用。

第3步：锅中水烧开，加入极少花生油搅动开，倒入切好的苦瓜，大火焯熟后捞起。

第4步：接着再行起锅烧油，先放蒜片小火爆香，再倒入豆豉鲮鱼翻炒几下。

第5步：紧接着把苦瓜倒进锅里翻炒半分钟。

第6步：背面把提前调好的淀粉水倒进去勾芡，收汁后立马出锅。

【家尤菜菜小贴士】

上火或内火鼎沸者，可以摄取苦瓜清淡的作念法，比如清炒苦瓜或者苦瓜排骨汤。血糖高的一又友，耐劳瓜尽量不要放白糖。

以上等于我为民众共享的豆豉鲮鱼炒苦瓜的详备作念法先容，心爱我的家常好意思食twitter 巨屌，接待温雅，助您吃落发常好滋味。感谢民众的解救和点赞，祝您利害每一天！